Notre vinificateur, Sébastien Mailloux, est chargé d’élaborer tous les vins du vignoble. Sébastien détient une solide expérience en vinification et est également juge en vins, certifié par la « Wine Judges of Canada ». Grâce à ses compétences extraordinaires, son professionnalisme et sa passion pour la vinification, il contribue grandement au développement des produits du vignoble et de l’entreprise. Il démontre qu’il est possible d’élaborer des vins de grande qualité au Québec, en repoussant les limites du savoir-faire en vinification.

 

Dès notre première année commerciale, Sébastien a réussi à élaborer des vins qui ont reçu les mérites à la plus grosse compétition de vins canadiens : « All Canadian Wine Championship ». Son talent saura vous surprendre! Bravo Sébastien !

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267, rang Saint-François, Saint-Sévère (Québec) G0X 3B0